كاترينق صاج هو نوع من خدمات الكاترينج الشائعة , التي يقوم فيها المطعم او الشركة المتفق معها , بتزويد وتجهيز شاورما الصاج لمواقع بعيدة مثل منازل العملاء، والحفلات وغيرها من المناسبات العامة او الخاصة. اشتهرت هذه الخدمة في مطلع الالفية الثانية حيث اضيف اليها تجهيز المغاسل التجارية والامن واعداد وتنسيق اماكن الحفل . كاترينق صاج حاليا هو واحد من اكثر الخدمات المطلوبة.
كاترينق صاج بالكويت
نتيجة انتشار خدمات التموين والاعاشة في الكويت والخليج العربي , قامت مجموعة كبيرة من المطاعم والشركات بتطوير وتنسيق قوائم طعام كاترينج مبتكرة . لذلك جاء من ضمنها ادخال الشاورما الى الحفلات والمناسبات , وهي تعتبر سابقة في العالم العربي .
كاترينق شاورما بخبز الصاج والخلطة المميزة
الشاورما من الأطباق الشهية المصنوعة تقليديا , والتي ظهرت في بلاد الشام ومصر وتركيا . والتي تقدم كاترينق مع خبز الصاج ومزيج خاص من البهارات والأعشاب. يُشوى سيخ شاورما اللحم الدوار إلى حد الاستواء ، وتضفي البهارات والأعشاب على الطبق نكهه فريدة. الشاورما طبق شهير في كثير من دول الشرق الأوسط، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة للضيوف والزوار مع العصير.
خبز شاورما على الصاج
خبز الصاج والذي يطلق عليه ايضا خبز الشاورما هو نوع من الخبز المسطح الذي يحظى بشعبية في الشرق الأوسط والكويت. وهو مصنوع بالأساس من دقيق القمح والماء والخميرة والقليل من الملح, تُعجن العجينة ثم تُترك لتنتفخ قبل أن تُسطح ، وتُخبز تقليديًا على الصاج، والصاج هو نوع من صواني الخبز المقعرة والتي توضع على النار بشكل مقلوب مباشرة وتترك الصينية لتسخن ويتم شوي الخبز عليها. غالبًا ما يستخدم خبز الصاج في صنع سندويشات الشاورما أو الحلوم أو التاكو.
تاريخ الشاورما
هناك اختلاف على بلد منشأ الشاورما , لكن لها تاريخ طويل يعود إلى أوائل القرن العشرين عندما تم تقديمه لأول مرة في سوريا. اليوم، لا يزال هذا الطبق طعامًا شائعًا في الدول العربية والشرق الاوسط , وغالبًا ما يعتبر طعام الأغنياء والفقراء معا. هناك اعتقاد ان خبز الصاج ظهر بلبنان اولا ,ولايعرف في اي وقت بضبط دمج مع شرائح الشاورما والمخللات.
شعبية كاترينج صاج داخل الكويت
هناك شعبية كبيرة في الكويت لمطاعم الشاورما وكاترينق الصاج . حيث لا يخلو اي شارع رئيسي منها , لانها ببساطة قريبة من قلوب الكويتيين , لذلك تعد وجبة لها فوائد عديدة لمن يبحثون عن بديل صحي للخبز الأبيض مثل الصمون والتوست .بالاضافة الى انها منخفضة السعرات الحرارية والدهون، لانها مصنوعة من صدور الدجاج الخالية من الدهن , مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يراقبون وزنهم.